主料：茄子

配料：肉餡

調料：百味佳萬用香脆炸粉、百味佳味椒鹽

做法：茄子切片中間開刀釀上肉餡。裹上百味佳香脆炸粉下油鍋炸至金黃色，起鍋下蒜蓉、百味佳味椒鹽炒均擺盤即可