主料：豬蹄、黃豆

配料：蔥段

調味料：百味佳辣鮮露、百味佳鮮味汁、百味佳雞汁、百味佳雞粉、生抽、辣妹子、香料、百味佳豆瓣醬

制法：

1、將豬蹄剁成大塊，過水，放入調料，將豬蹄鹵熟；

2、將黃豆泡水，放入百味佳調味料，煮熟；

3、鍋內放入少許油，將醬爆香放入豬蹄、黃豆，加高湯勾芡裝盤即可。

口味：香辣濃厚。