鹵水金錢肚 發布時間：2021-7-23 13:40:33 主料：牛肚輔料：青瓜、雞蛋調料：味の霸十全鹵汁調味料制法：1、牛肚、青瓜洗凈，牛肚焯水，青瓜切塊，雞蛋蒸熟；2、將味の霸十全鹵汁調味料按1:6的比例兌水煮開成鹵水底；3、把牛肚、蒸熟的雞蛋放進鹵水底小火慢煮30分鐘，撈起后切片與青瓜一起上碟，澆上2勺鹵水底即可。食評：老廣的早茶文化中的鹵水金錢肚，色如黃金，咸香而富有彈性，后味十足。 相關閱讀： 鹵水金錢肚 酥炸鯪魚條2025/03/11 沙律芥辣蝦球2025/03/11 撈起脆肉鯇2025/03/11 金湯鮑片2025/03/11 雞汁瑤柱青菜2025/03/11
